La ricchezza di vitamine PP, B e C e di sali minerali come ferro, calcio, potassio, silicio, magnesio, pectina,a cido inalico, e tannino fanno di questo frutto comunissimo un autentico portatore di salute. La mela infatti, grazie alla pectina e alla vitamina PP, depura il sangue e preserva da malattie cardiovascolari, come l'infarto. Per mezzo del potassio invece combatte i reumatismi e attraverso l'acido inalico limita l'eccessivo sviluppo del tartaro dentario. Stimolante delle ghiandole dello stomaco, il tannino aiuta la digestione ed evita la sonnolenza dopo i pasti. La mela è anche di aiuto alle funzioni del fegato e della cistifelia, ma può risultare indigesta, se farinosa, poichè le sue fibre fanno da spugna, assorbendo i succhi gastrici e quindi gonfiandosi nello stomaco.

Originario di una zona sud caucasica, il melo è oggi coltivato intensivamente in Cina, Stati Uniti, Russia, Europa (soprattutto in Italia e Francia). In Italia la produzione è concentrata nel settentrione: l'80% del raccolto nazionale, infatti, proviene da tre regioni del Nord: Trentino-Alto Adige (46%), Emilia-Romagna (17%) e Veneto (14%). Altre aree di una certa importanza sono Piemonte, Lombardia e Campania. Appartiene alla grande famiglia delle Rosaceae, sottofamiglia Pomoideae, genere Malus. Il melo è una pianta di dimensioni medio-elevate che può raggiungere un'altezza anche di 8-10 metri. Fanno parte del nostro frutteto le qualità: mela Stark Delicious; mela Golden Delicious; mela Fiorina; mela renetta del Canada; mela Imperatore.