Il sistema costruttivo adottato per la realizzazione della strada di accesso all’azienda sta dimostrando la sua validità. La natura a poco a poco torna prendere il sopravvento sull’intervento rispettoso dell’uomo, trasformando in “muri verdi” le spoglie scarpate della strada costruita a colpi di ruspa e reti di contenimento. Ora è la volta dello spazio antistante al futuro laboratorio. “Terre Armate” anche qui per dare forma al luogo dove verranno convogliati e lavorati i frutti delle piantagioni circostanti. Inutile specificare che, con l’avvento di una stagione più mite, ma non del tutto generosa di condizioni favorevoli, i lavori dell’impresa di costruzioni sono ripresi.

Con un ritmo un po’ singhiozzante, così come pioggia e sole si alternano capricciosamente, gli operai dell’impresa si danno daffare per insediare il cantiere edile che vedrà realizzati, in prima battuta, il nuovo fabbricato del laboratorio e la ristrutturazione dell’esistente edificio agricolo. Pietre, vecchi coppi e travi di legno della vecchia stalla-fienile saranno rimossi con cura e custoditi in cantiere per il successivo riutilizzo, secondo le previsioni del progetto che mira alla conservazione dei caratteri tipologici e architettonici del luogo.